百合雪梨加新鮮百合嗎

可以加新鮮百合。燉冰糖雪梨一般用幹百合泡發，是因為幹百合不受季節限制，更容易獲取，但是條件允許的情況下，新鮮百合是更好的選擇。注意新鮮百合在加工前要先掰開泡洗，以便去除百合裡殘留的泥沙，雪梨要去皮、去芯，切成小塊。將準備好的百合、雪梨和適量的冰糖放在鍋裡面隔水大火煮1個小時左右就可以食用了。