豬油炒花椰菜如何做簡單又美味

豬油炒花椰菜需要準備豬油和花椰菜。豬油中的蛋白質、鈣、維生素非常的豐富，花椰菜有很多的營養作用和食療用作，鴨肉可以清熱健脾、治咳嗽，豬油性寒味甘，對一些心血管有疾病的人群非常合適。非常的美味。

主料

輔料

具體步驟

1.將花椰菜洗乾淨

2.花椰菜切成絲

3.鍋里加熱加入自制的豬油

4.再下花椰菜翻炒5分鐘。

5.加入適量的鹽，蓋上鍋蓋，燜8分鐘左右即可出鍋。

烹飪技巧

菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。尤其在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。