碗豆尖炒肉怎麼做|碗豆尖炒肉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

碗豆尖炒肉的做法步驟

• 1、豌豆尖洗淨，掐短截。豬肉洗淨切絲，加澱粉、生抽、料酒攪拌均勻。蔥、姜、蒜、泡野山椒切好。

• 2、鍋裡油8分熱加肥肉煸至微卷，加瘦肉翻炒至變色。

• 3、加蒜、姜、野山椒翻炒出香味。

• 4、加豌豆尖翻炒1分鐘。

• 5、加適量鹽翻炒均勻，加雞精、蔥翻炒均勻即可。