家常快手牛排怎麼做|家常快手牛排的做法

“去超市買年貨時發現牛肉櫃檯有切好的牛排出售，雖然價格比普通肉貴了不少，看起來還很不錯，買了一塊回家醃製後做了道快手牛排。牛排質量不錯，煎熟後沒怎麼縮水，盤子有點裝不下了，只好切開來擺盤，簡直就是兩人份嘛。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常快手牛排的做法步驟

• 1、牛肉用刀背拍鬆，加生抽、黑胡椒、糖醃製半小時以上。

• 2、鍋內燒開水，放西蘭花焯燙後取出過涼開水後備用。

• 3、鍋內倒入適量橄欖油，放入洋蔥碎煎香。

• 4、將牛排放入鍋中

• 5、待一面煎好後翻面煎制。（煎到什麼程度憑自己喜好）

• 6、將煎好的牛排放入盤中，擺上蔬菜裝飾，淋上黑胡椒醬。

小竅門

牛排煎至幾分熟由自己掌握，我這牛排做給孩子吃，所以煎到8分熟。