“快節奏的都市生活，造成上班族在日常生活上的營養搭配不均衡，想要達到每樣食材面面俱到；因為忙碌幾乎成為了不可能完成的任務。營養的不均衡導致每到季節交替時，都會出現面板乾燥、起皮的現象。在南方雖然是滿園春色關不住了，暖意春日讓人愜意不凡，對於換季我這位屢次“犯病”過敏的幹皮妹來說，真的不是好玩的事了！女人的容顏是終生事業之一。那麼選對食物才是對容顏最健康的事情。因此在配菜的時候，儘量的多樣化；不要過於單一。食材之間相互融合，營養滋補價值才會達到完美。今天做的是一道以豌豆為主，裡脊肉為輔；並且搭配枸杞的藥用食譜，口感爽滑適口，營養極為豐富！這道大雜燴形式的豌豆枸杞炒肉，極為貼切的囊括了人體每日所需的營養。春季吃豌豆對上班族是有好處的。眼下正是豌豆上市的季節，可謂春吃豌豆正當時。此時豌豆圓潤青翠顏色極為可人，味道鮮美營養豐富。不論是清煮、湯羹、紅燒、清炒別有一番風味。豌豆性平味甘，入脾、胃經。具有益中平氣，養顏健身的功效。豌豆的蛋白質含量在蔬菜領域是領頭羊，還富含各種維生素、礦物質與膳食纖維，是低脂高營養的好食品。尤其適合白領在春季食用。豌豆中含有豐富的維生素A，具有護眼的功效，是整天對著電腦的上班族之首選；因為豌豆含有大量的胡蘿蔔素、葉黃素，對保護視神經、改善視力非常有益，其中高含量的胡蘿蔔素，還可以保護上皮細胞完整、預防炎症、提高免疫力，尤其適合經常熬夜用眼、眼睛疲勞乾澀、視力模糊的人群食用。對於健康的身體非常有益。枸杞能明目補益，豬裡脊肉含有人體生長的發育所需的優質蛋白、脂肪、維生素等，具有肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。此菜入口甘甜鮮嫩回味無窮；形態飽滿口感極佳滑潤，清爽利落具有豐富的營養和鮮美的回味。還等什麼；趕緊行動起來吧~由GODOFMERCY原創。本篇系本人依照真實經歷原創；內容僅供參考，純屬個人愛好，非喜勿噴。部分知識來源於網路。如果您需要解決具體問題【尤其是法律、醫學等領域】建議您詳細諮詢相關領域專業人士。”
1、買帶皮的豌豆，便於儲存和保鮮。將豌豆剝出豆米備用。豌豆用清水洗淨，冰箱拿出的裡脊肉無需解凍，洗淨直接切丁還蠻方便的。生薑切成丁，枸杞洗淨備用
2、豬裡脊肉加進澱粉。禾然有機醬油1勺增鮮上色。放入料酒少許將其攪拌均勻備用
3、鍋中置油燒熱，放進肉丁滑炒。炒至裡脊肉8成熟即可
4、先將豌豆焯水。另起鍋，放入少量的油，爆香生薑丁。倒進豌豆翻炒
5、匯入炒好的肉丁
6、匯入枸杞稍微翻炒一會兒立刻關火
7、全部食材已經匯合了，放入1勺鹽調味
8、加入1勺胡椒粉提香
GODOFMERCY小貼士：
1.我買的是圓身的豌豆【又稱蜜糖豆或蜜豆】；入口甘甜鮮嫩，回味無窮口感極佳。一直習慣買帶殼的豌豆，可以儲存的時間長一些
2.已經焯過水的豌豆；翻炒的時間不用太久
3.豌豆味甘、性平。調料不需要太多，多了反而掩蓋了豌豆原有的香甜
【製作過程和食用禁忌】
★特點作用：增強機體免疫功能；防癌治癌、滋補養身、通利大腸、補腎養血、養身潤燥、滋陰明目、清熱去火
★使用方式：我買的是圓身的豌豆【又稱蜜糖豆或蜜豆】；入口甘甜鮮嫩，回味無窮口感極佳。一直習慣買帶殼的豌豆，可以儲存的時間長一些。
★食用禁忌：豌豆吃多了會引起腹脹，脾胃虛弱者不宜多食；每次食用量不宜超過50克。以免引起消化不良和腹瀉。
千里飄香谷
