火腿腸花式煎蛋怎麼做|火腿腸花式煎蛋的做法

“為了吸引孩子吃雞蛋和火腿腸，學做的”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

火腿腸花式煎蛋的做法步驟

• 1、火腿腸一劈兩條，頂端切成斜面

• 2、拼成三角形，用牙籤固定

• 3、放入煎鍋，打入雞蛋，開始煎

小竅門

這個菜，原理非常簡單，但是做的賣相好，又好吃，需要很好的手工。
1.火腿腸切的要薄一點。考慮煎的時候，蛋不能因為圍邊太高而太厚使煎老了。
2.切火腿腸是關鍵，構圖不是關鍵。你能設計出好看的樣子，不一定能切出來。
3.煎的時候最好不要翻面，不然賣相不好。
4.考慮蛋是打在熱鍋裡的，所以構圖以大而薄為好。面積太小，蛋會溢位。太厚，不容易熟。