魚膠粉哪裡有賣

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現在越來越多人會自己在家做甜品，如果家裡沒有烤箱，卻又很想學做一些簡單的甜品，那就非布丁和慕斯蛋糕莫屬了。魚膠粉又是這些甜品的主要材料，但是究竟魚膠粉在哪裡有賣呢？平時逛的超市和市場都不容易發現這類烘焙材料，難道只能上網買嗎？

魚膠粉，英文名稱gelatin ,又稱吉利丁粉、吉利T粉，是提取自魚膘、魚皮加工製成的一種蛋白質凝膠。魚膠粉的用途非常廣泛，不但可以自制果凍，更是製作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。純蛋白質成份，不含澱粉，不含脂肪，不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補充肌膚大量的膠原蛋白，享受美味的同時更可以留住美麗，和小皺紋再見。相對於成品的果凍粉，魚膠粉的用量更省，且不含香精、色素等新增成份，在製作過程中可以隨心所欲調整口味，加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等製成各種風味獨特的果凍，自己動手，不必擔心會有防腐劑等其他有害成份，吃的更放心。一些烘焙小白可能會很好奇，魚膠粉哪裡有賣，它們實在是隱藏得太深了！

一、實體店

因為傳統中華美食料理中的甜點不太需要用到魚膠粉，廚師們偏愛用的是糖水拌合植物粉末蒸制而成，所以以前市面上賣魚膠粉的地方真不多。

1、烘焙材料工具專賣店

現在越來越多人會自己在家做甜品，隨著這種需求的增長，市面上開始出現了一些烘焙材料工具專賣店，這型別的小店通常會出現在一些新型的廣場和創意產業園裡面。

2、批發市場

大型的食材批發市場應該也會有的，出發之前最好先上網瞭解一下該批發市場是否有這類攤位再去。撲空了就不好了。

3、外資進口超市

例如百佳、永旺、沃爾瑪這些進口超市，它們都有烘焙材料的分類貨架，可以去盡興採購，只是價格可能會稍微高一點。

二、網購

21世紀最成功的銷售模式就是網店了，無論是天貓還是京東，都能很便捷地找到你想要購買的食材。但是，方便的同時也存在著風險。

三、注意事項

主要是針對網購需要注意一下。