怎麼儲存花椒才好|花椒怎麼保持新鮮

花椒幾乎是我們每一道菜裡必不可少的調味品，每炒一次菜就要去購買一次花椒未免太過麻煩，那麼花椒怎麼保持新鮮？花椒有什麼好處？是我們都很感興趣的問題，一起來看看吧。

一、花椒怎麼保持新鮮

1.冷凍儲存

冷凍儲存其中需要放入少許的水，長時間儲存花椒容易失去水分，很難保持新鮮，加水的原因就是為了讓花椒長時間保持新鮮，取出食用的時候有些碎冰並不影響食用。

2.烘乾儲存

烘乾剛剛採摘下來的花椒是儲存花椒的一個常用方法，同時也比較食用。烘乾可以在最大程度上保證其原有的風味和口感，這是人們選擇烘乾花椒的一大原因，同時，烘乾花椒一般可以儲存較長的時間，是很多采摘花椒的工廠常使用的一種方法。

需要注意一定要在陰涼通風的環境下儲存，烘乾就是為了保證其原有的水分流失時，一旦再次遭遇水汽，口味喪失不說，還有可能腐壞。

二、花椒的好處

1. 調理身體

花椒所含的物質可以去除我們胸脾中的溼氣。另外大家有沒有發現，當我們在炒菜中放入花椒時，我們通常會很有食慾，這就是花椒的另一個功效，刺激我們的食慾，溫補我們的腸胃，使我們更加健康。

2. 殺菌消毒

在現代研究發現，花椒其實還有很多很多不為人知的功效，比如說有很好的殺菌消毒的作用，將花椒熬成花椒水，塗在需要殺菌的位置，或者作為日常的消毒也是可以的哦。

現在對花椒是不是有了更深的認識，想必花椒怎麼保持新鮮和花椒有什麼功效這兩個問題大家也有了深刻的認識，其實很多我們日常所需食品儲存方法也很苛刻，只是我們不常用罷了，但是我們也要多多瞭解，畢竟技多不壓身嘛，只怕用時方恨少。