1、將鮮花椒放置於晒網上晾晒通風乾燥,等完全乾燥後製作成乾花椒儲存,可以儲存12-18個月。
2、將鮮花椒放置於保鮮袋中放入冰箱冷藏室內,此方法因其易受潮也不能儲存太久,大概可以儲存1周左右。
3、將鮮花椒放入油鍋中炸至釋放出香味,煉成花椒油裝入玻璃罐中。