西蘭花是我們日常常食的一種十字花科類的蔬菜，其富含大量的維生素，尤其是維生素c含量較高，具有抗氧化、抗衰老、防癌的功效。蝦仁是補鈣的佳品，其富含大量的蛋白質和鈣質，尤其適合缺鈣的人食用。那麼西蘭花煮蝦粥怎麼做好喝呢？下面一起來看看吧。
一、西蘭花煮蝦粥做法
所需材料
大米、蝦、西蘭花、胡蘿蔔、高湯、香油、芝麻鹽
做法
1.白米洗淨磨碎;蝦洗淨剁碎備用。
2.西蘭花洗淨後氽燙剁碎;胡蘿蔔洗淨後去皮剁碎備用。
3.先將高湯倒入白米中煮，然後放入西蘭花、胡蘿蔔和蝦急需熬煮，待熬煮濃稠時放入香油和芝麻鹽攪拌均勻即可。
二、西蘭花蝦仁粥的功效與作用
1.蝦和西蘭花都營養豐富，能增強寶寶的體力，促進肝臟解毒，增強抗病能力。蝦含有豐富的鎂，鎂針對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護寶寶的心血管系統。西蘭花還具有促進骨骼發育、保護視力、提高記憶力的功效。
2.西蘭花蝦仁粥具有護心、解毒、促進骨骼發育、提高記憶力、潤肺止咳等功效，對寶寶的成長髮育十分有益，是一道不錯的輔食之選。這樣的搭配不僅可以補充豐富的維生素和礦物質，而且含有的蛋白質也是比較多的，同時可以保護視力，對於促進骨骼的發育有好處，可以潤肺促進代謝。
三、什麼人不宜吃蝦
1.對蝦過敏的人
我們都知道蝦是高蛋白食物，而且這種蛋白質是異種外來蛋白，有些體質比較敏感的人群對這種異種蛋白會產生過敏。這類人吃蝦會引起面板長疙瘩、瘙癢等過敏症狀，嚴重者甚至會損傷消化系統。
2.痛風患者
痛風是由於患者體內嘌呤代謝紊亂導致尿酸含量超過正常值引起的疾病，所以痛風患者的飲食要嚴格控制嘌呤的攝入。而蝦屬於高嘌呤食物，痛風患者不宜吃蝦。
蝦
3.支氣管哮喘病人
有些哮喘患者對海鮮中的蛋白質過敏，尤其是蝦蟹，這類人最好不要吃蝦。
4.面板病患者
皮炎、溼疹、蕁麻疹等面板病患者的病因大多是過敏，蝦蟹等海鮮中的蛋白質會讓過敏體質發生過敏反應，因而面板病患者在治療期間或治療後相當長的恢復時間內都不宜吃蝦。
通過以上了解，西蘭花煮蝦粥怎麼做好喝呢？上面教大家的製作方法是非常簡單的，尤其適合做寶寶的輔食，因為西蘭花和蝦粥營養價值極高，富含大量的鈣質和各類維生素，可以促進寶寶骨骼和大腦的發育。如果這個粥是給大人喝的，那麼就不需要把食材磨碎。
千里飄香谷
