木耳紅燒雞怎麼做|木耳紅燒雞的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

木耳紅燒雞的做法步驟

• 1、木耳提前2小時泡發好。

• 2、冷水下鍋裡焯水（還是過年回老家帶回來的，一直凍著，所以焯一下水）如果新鮮的一般都不焯水的，這樣比較鮮。

• 3、清洗乾淨備用。

• 4、辣椒生薑大蒜八角備用。

• 5、鍋裡熱油爆炒雞肉。

• 6、加甜米酒辣椒大蒜八角翻炒均勻，再加醬油。

• 7、加清水。

• 8、加木耳蓋鍋燒20分鐘左右收汁。

• 9、加鹽翻炒均勻。

• 10、加點青大蒜裝盤。