“來盤火辣辣的水煮肉,好勁啊。這個我是翻遍冰箱來搜刮材料,冰箱有什麼就煮什麼,所以,我叫隨意,沒正宗的影子在喔。”
1、醃過的豬肉片、豆瓣醬、辣椒油、花椒、蒜頭、姜、大白菜、蔥、黃瓜。
2、南韓辣白菜。
3、放姜蒜和花椒粉、兩大湯匙豆瓣醬爆香。
4、加放南韓辣白菜,再翻幾下。
5、加大半碗水。
6、倒入大白菜,燒十分鐘,加兩茶匙料酒;我覺得大白菜放在這裡很入味,下飯一流)。
7、倒入肉片。
8、等再燒開後攪散肉片,看顏色不夠,又加了些辣椒油,加入黃瓜和蔥段,撒上炸過的花生,上鍋開吃。家裡什麼菜都不多,就是自己種的黃瓜多,就隨意切些黃瓜塊加入去了。