中國風怎麼做|中國風的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

中國風的做法步驟

• 1、雞胸肉剁成肉糜，放蔥末，薑末，料酒，少許鹽攪勻。

• 2、雞蛋洗淨磕入碗裡，加入生粉，少許鹽調成稀糊狀。

• 3、將冷凍土豆薯餅一切二，再調整成邊角整齊的長方形。

• 4、取一片薯餅均勻塗抹上肉餡。

• 5、另取一片薯餅覆蓋在肉餡上，輕輕壓實。

• 6、均勻裹上蛋液。

• 7、起油鍋轉小火，放入黃油化開，將薯餅夾肉依次放入，煎至各面金黃。

• 8、另起油鍋，放番茄醬，海苔末，少量清水慢慢攪動，熬製濃稠即可，沾著醬吃更香！！！

小竅門

可用土豆泥代替，土豆去皮蒸熟，按壓成泥.