南瓜藤怎麼吃

南瓜是一種非常好吃的食物，而且南瓜也是非常的有營養，南瓜除了自身之外，包括南瓜籽，南瓜花，南瓜藤這些，都是可以食用的，只是具體的食用方法不太一樣，那今天小編就帶大家瞭解一下，生長南瓜的南瓜藤怎麼吃。

南瓜藤怎麼吃

一、炒南瓜藤

材料：南瓜藤適量

調料：食鹽適量、蒜適量、胡椒粉適量、朝天椒適量、植物油適量

做法：

1.將南瓜藤處理乾淨，葉片撕下，將藤上的絨毛撕掉，老莖去掉，藤上的須可保留

2.處理乾淨的藤用水清洗乾淨，掰成小段。葉片一邊用水沖洗，一邊輕輕揉搓去掉絨毛。蒜切片，朝天椒切丁

3.鍋燒熱後倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香

4.隨後倒入南瓜藤和葉，不斷翻炒

5.炒至藤和葉均變軟斷生，調入鹽和少許胡椒粉炒勻即可

二、辣炒南瓜藤

材料：柿子椒南瓜藤

做法：

1.先是清理，這道步驟比較費時間，要把硬杆上的皮全部撕掉。

2.清洗的時候，用手輕輕地反覆搓洗，把嫩葉上的小白毛搓洗掉。

3.油多，火旺，先爆香蒜末和辣椒，再倒入南瓜藤快炒即可。注意炒時，不用蓋鍋

三、筍乾炒南瓜藤

材料：筍乾30g、南瓜藤200g

調料：食鹽適量、調和油適量

做法：

1.筍乾事先用水泡一下，切短。

2.南瓜藤去掉經絡，切短。

3.起鍋，放油，入南瓜藤炒。

4.不斷翻炒。

5.加入筍乾，一起翻炒。

6.最後稍稍加點水，炒熟。

四、泡菜南瓜藤

材料：南瓜藤300g、酸菜60g

調料：食鹽適量、味精適量、蒜適量、調和油

做法：

1.南瓜梗撕去外莖。

2.泡菜、南瓜梗切丁，蒜切沫。

3.熱鍋冷油下蒜米炒香。

4.泡菜下鍋翻炒。

5.下南瓜梗大火快炒。

6.南瓜梗炒至斷生，調入少量鹽和味精

五、肉沫南瓜藤

材料：南瓜藤300g、酸菜60g

調料：食鹽適量、味精適量、蒜適量、調和油

做法：

1、將剝好的南瓜藤和尖椒切小段，肉切小丁；鍋內油燒熱倒入肉炒至變色；

2、加少許醬油炒勻，加入蔥、姜沫炒出香味，加入紅尖椒翻炒半分鐘；

3、倒入切好的南瓜藤炒勻，加入蒜沫，翻炒二分鐘後，加入適量鹽和雞精拌勻即可出鍋

六、牛肉絲炒南瓜藤

材料：牛肉250g、南瓜藤250g

調料：食鹽5g、元貞糖5g

做法：

1.把南瓜藤切成小節後用熱水燙一下，然後瀝乾水份

2.把牛肉絲入油鍋翻炒片刻即起鍋

3.起油鍋，炒一下南瓜藤

4.再倒入牛肉絲，加適量的紹酒和鹽、糖，翻炒即可起鍋了

以上內容就是對南瓜藤怎麼吃這個問題的回答。其實南瓜藤的吃法是需要搭配大量的配料的，南瓜藤本身沒有什麼口感可言，但是當它搭配上辣椒這些調味品之後，就會變得非常的可口了，當然，除了好吃之外，最重要的還是它的營養價值。