關於雞汁兒菜的家常做法的知識

“這次總決賽我選擇的是C組：花開富貴，吉星高照，五福臨門，吉祥如意，這道菜則是花開富貴。這道菜利用了兒菜骨朵般的外形，在盤中擺出簡單的花朵造型，再用聖女果簡單點綴其花心，簡單而美觀。用以...

食材明細主料雞腿兒（適量）幹香菇（適量）土豆（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）花椒（適量）香葉（適量）乾紅辣椒（適量）植物油（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）生抽（適量）料酒（適量）香醋（適量...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：1個芋頭：200雞蛋：1個輔料姜：適量八角：適量蒜：適量幹辣椒：適量桂皮：適量油：適量花椒：適量生粉：適量鹽：適量香葉：適量生抽：...

“兒菜含豐富的維生素，含其他微量元素，多食兒菜防脣乾，清敗火，去油膩，是很好的保健蔬菜。做出來味道確實是非常鮮嫩美味。”食材明細主料兒菜（300g）輔料生薑（3片）松子仁（10g）調料味達美米醋（1勺）味...

“蜜糖烹調的菜餚永遠都是那麼惹味。微辣微甜的蜜汁總是讓人吃的津津有味！吃了一塊還想接著吃。不說啦，大家來吃咯。”食材明細主料雞肉（適量）麵粉（適量）輔料幹辣椒粉（適量）芝麻（適量）配料黑醬油...

“杭州人的叫法吧，按我這裡的叫法，這湯麵應該叫雪菜肉片面了，片兒川的原料很平凡，就是豬肉片，冬筍片，雪菜和潮面，我用茭白片代替了筍片，據說片兒川的面是配料先在油裡炒加水燒開後，直接是生面下...

“清熱去火，解油膩的佳品。”食材明細主料兒菜（200g）輔料薑片（3片）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薑汁兒菜的做法步驟1、兒菜清洗乾淨。2、把兒菜切成兩半。3、兒菜和薑片放入...

“這是最最家常的涼拌菜了，青菜可以換成黃瓜、水菜，今天是用菠菜來拌的，還加了一點香菇，非常爽口營養。最近有點兒上火，就沒有放辣油，只放了一點辣椒麵，如果放了辣油那才過癮呢！東北寬涼粉當然...

食材明細主料大白菜（適量）番茄（半個）輔料蔥絲（適量）蒜瓣（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁兒大白菜的做法步驟1、鍋中入油，爆香蔥絲蒜瓣2、下入洗淨切塊的番茄翻炒出沙3、在...

兒童是一個備受關注的群體，承載著家長的期望，所以父母都想要給孩子最好的。兒童時期是是一個人成長過程中非常重要的時期，吃什麼可以長高，吃什麼可以更聰明是每位家長非常關心的問題。那麼...

“超簡單一道下飯小菜。配米飯酸辣過癮😋😅”食材明細主料香菜（一把）輔料小米辣（2個）紅椒（適量）蒜片（適量）生抽（適量）米醋（適量）蠔油（適量）鹽（適量）香油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）撈汁兒香...

“兒菜是秋冬季蔬菜，更是清熱的冬日佳品。”食材明細主料兒菜（100g）輔料姜（1塊）調料鹽（適量）油（1勺）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薑汁兒菜湯的做法步驟1、兒菜洗淨備用。2、油熱以後，放入拍...

食材明細主料雞爪（適量）輔料鹽（2克）大料（適量）蔥花（幾根）料酒（2克）生抽（2克）老抽（2克）香葉（適量）生薑（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常菜滷雞爪的做法步驟1、雞爪用清水浸泡，清洗乾淨，入鍋煮熟...

“簡單的拌菜，清爽減脂。”食材明細主料生抽（適量）蘆筍（適量）黃瓜（適量）小西紅柿（適量）櫻桃水蘿蔔（適量）調料生抽（適量）海鮮醬油（適量）蒸魚豉油（適量）醋（適量）白糖（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）撈...

兒菜又名娃娃菜，棒菜，其中含有豐富的纖維素，有利於促進腸蠕動，稀釋毒物，是糞便在腸道中的時間縮短，從而發揮防癌的作用，不僅如此，小小的兒菜還能夠開胃利尿，清熱解毒，一般人群都可以食用，是日常蔬...

“包這個餃子真的是氣得我差點把麵糰丟了，我幹了那麼久的皮，想包的時候發現居然黏在一起了，我明明是撒了乾麵粉的啊，這麼熱的天，想想就來氣，可是看著漂亮的顏色，還是沒捨得扔，只能重新擀，擀一個...

家裡有孩子的家長對於孩子的飲食是不是感到特別的頭疼呢？不知道應該怎樣做出健康營養同時孩子也喜歡吃的飯菜，接下來小編就為大家提供一些兒童菜譜家常菜做法，如果感興趣的家長可以學習一...

食材明細主料兒菜（適量）輔料蒜泥（適量）調料油（適量）鹽（適量）涼拌醬油（適量）陳醋（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘸汁兒菜的做法步驟1、選取鮮嫩的兒菜清洗乾淨。2、大的多切幾瓣，小的對半切...

“油麥菜過水略綽，澆上炒過的泡椒和豆豉，配上米飯或白粥，一口爽脆鹹鮮的油麥菜，一口米飯或一口白粥，美味無比，幸福來的如此簡單。😍😋”食材明細主料油麥菜芯（適量）輔料薑絲（適量）蒜片（適量）老乾媽...

食材明細主料餃子皮（125克）油菜蕻（70克）黑木耳（4朵）火腿腸（35克）雞蛋（1個）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常片兒湯的做法步驟1、食材：油菜蕻（已洗淨切段）、黑木耳（已...

“口感脆嫩，健脾開胃的涼拌小菜！”食材明細主料 兒菜（200g）剁椒（1茶匙）蠔油（1茶匙）生抽（1茶匙）兒菜（200g）輔料食用油（1茶匙）白糖（少許）大蒜（3瓣）大蔥（適量）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）澆汁兒菜的...

“絕對的家常菜，小時候的過冬菜兩大主力之一，另一個是炒酸菜絲兒。這道菜好吃的關鍵是選好白菜品種，麻葉是最好的，我這次用白菜的就不太好，需要多個焯水的步驟。”食材明細主料白菜幫（300克）...

“微辣，鹹鮮適口，湯汁誘人，清爽不膩😋😍”食材明細主料菜芯（適量）輔料玉米油（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）蔥花（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁兒...

“菠菜水一綽，澆上料汁，簡單快手，鹹鮮適口😋”食材明細主料菠菜（適量）輔料蒜末（適量）乾紅椒（適量）花生油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁兒菠菜的做...

“這道菜是我改良版的爛糊肉絲，大家應該對爛糊肉絲很熟悉的吧，它是食堂大叔們的最愛，也是典型的川菜肉絲類菜品，這道新版的爛糊肉絲是用雞汁來提味，大火快炒，保持了娃娃菜的脆爽，肉絲的鮮嫩多...