辣蘿蔔絲小鹹菜怎麼做|辣蘿蔔絲小鹹菜的做法

““今天給大家推薦的這款小鹹菜，雖然做法簡單，口味卻好，做好的小鹹菜甜中帶辣，脆嫩鮮香。如果有時間的話不妨給家人做上一些。””

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣蘿蔔絲小鹹菜的做法步驟

• 1、青蘿蔔洗淨

• 2、用擦子擦成絲。

• 3、太陽下晾晒1-2天

• 4、這是晾晒了兩天後，八九分幹就可以了。

• 5、晾好的蘿蔔絲幹衝去浮土，倒入熱水浸泡幾分鐘。

• 6、浸泡蘿蔔絲的時候準備調料：白糖、辣椒粉、食鹽、五香粉

• 7、浸泡好的蘿蔔絲擠出水分放入容器中。（不要擠得太乾）

• 8、依次加入五香粉、食鹽、白糖、辣椒粉等調料

• 9、加入調料後拌勻。蓋上密封蓋子，醃漬幾個小時就可以吃。

• 10、隨吃隨取，吃的時候加入少許香油拌勻，甜辣口，有些像韓國小菜的口味。