土豆粉燒仔雞怎麼做|土豆粉燒仔雞的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆粉燒仔雞的做法步驟

• 1、仔雞清洗乾淨，儘量控幹水分；土豆粉用水浸泡；薑切片；蒜拍碎；備用。

• 2、炒鍋放油燒開，放入雞塊煸炒，儘量收幹水分，盛出備用。

• 3、底油燒開，放姜蒜花椒粒幹辣椒八角爆香。

• 4、倒入雞塊，加入適量糖、黑胡椒粉、料酒、生抽、老抽，翻炒均勻。

• 5、鍋內加入適量水，沒過雞塊剛好，大火燒開。

• 6、加入土豆粉，燒開，中火燒約10分鐘，調入適量鹽，繼續燒5分鐘。

• 7、起鍋，撒入香菜。

• 8、成品圖。