大白菜炒肉楂怎麼做|大白菜炒肉楂的做法

“肉楂是肥豬肉拿來榨出豬油，榨出油後剩的肉楂，記得我小的時候，家裡窮，家裡吃的油大都是用肥肉榨的豬油，而榨剩肉楂，炒菜時就會加一點，那時候我和弟弟都搶著要吃，因為那時很少有肉吃，吃這個肉楂是那麼的香。現在雖然不比從前了，但還是喜歡這味道。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

大白菜炒肉楂的做法步驟

• 1、大白菜洗淨切好備用。

• 2、肉楂備用。

• 3、薑切片備用。

• 4、熱油鍋下薑片爆香。

• 5、把大白菜放下去爆炒至有點軟。

• 6、然後把肉楂倒入一起炒，炒至大白菜熟。

• 7、加鹽和雞精炒均裝盤即可。