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發表於:2024-01-11
食材明細主料黑米粉(30g)麵粉(170g)酵母(3g)水(100g)輔料豆沙餡兒(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙色豆沙包的做法步驟1、70g面和30g黑米麵混合2、另拿一個盆裝入100g麵粉3、將100g水與...
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發表於:2024-01-13
“在我們北方,幾乎都吃過粘豆包,兒時的記憶!是媽媽和爸爸在廚房忙著投米泡糯米的情景,北方的冬季就是一個天然的大冰箱,零下20幾度到30幾度的時間至少要有三個月,也就意味著東西可以凍三個月...
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發表於:2024-03-01
“該款中式點心“雙色”也是用精製粉、南瓜做麵皮,其命名“玉”是從外表黃白旋轉螺紋像玉石,那黃就表示“金”,而用豆沙做餡料的一款包子。由於要發酵二個麵糰,加上天氣寒冷,俺用麵包機做南...
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發表於:2024-01-08
“粘豆包。冬季吃的比較多些,因為外邊冷儲存的時間長。市場裡的小販子們,用面袋子裝的凍粘豆包。一般都是10元錢三斤,超市比較貴些了。比較一下差不多的質量。還是自己做的吃著可口也衛生...
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發表於:2024-01-11
“這是用紅豆沙和白芸豆沙搭配製作的一款甜點,最後撒了一層椰蓉。宴客時上一盤特色的甜點,非常的受歡迎。其實,做豆沙是一件挺麻煩的活,所以每次可以多做一些,然後分成小包裝冷凍儲存,使用起...
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發表於:2024-02-26
“昨天中午沒帶飯,就去附近的小飯店買了兩個大菜包子,一個2塊錢,兩種餡的一個是蘿蔔絲的一個是茄子的,吃完了兩個包子心裡感覺非常的不值啊,感覺回到舊社會似得,包子裡面沒有肉不說,一點油水...
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發表於:2024-01-11
“做了好多豆沙!於是開始各種豆沙餡做起來!今天是豆沙餅,臭寶愛吃的豆沙餅!”食材明細主料麵粉(1800克)輔料酵母(適量)芝麻(適量)豆沙(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙餅的做法步驟1...
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發表於:2023-12-31
“突然想吃豆腐餡的包子了,又想不一祥一些,想做個白菜的形狀,實踐的時候還是決定正常吧,咬一口就是那個味道,豆腐配著肉香。”食材明細主料肥瘦相間豬肉(1小碗)大豆腐(1/2塊)家用麵粉(300g)輔料香...
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發表於:2024-01-11
“因為用了胡蘿蔔泥和麵,就有了紅色的麵糰。這道“刀切雙色卷”就是用原色麵糰和紅色的麵糰疊加捲制而成,成品的色澤、樣式挺好看,也是小朋友的喜愛,做法不復雜,只要會蒸饅頭就可以製作了。...
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發表於:2024-02-01
“第一眼看到這萌噠噠的小動物蛋糕組合,就讓我非常的喜歡呢。一個產品,兩種不同的口味。一次做上一大盒,吃起來也不會嫌他單調。看似簡單的小麵包,做起來卻真心費時間呢。挑選了一個空閒的...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料麵粉(500克)南瓜(一個)紫薯(一個)豆沙餡(200克)輔料發酵粉(10克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雙色冠頂豆沙包的做法步驟1、紫薯去皮切塊,放入鍋中蒸熟,用勺子碾成泥。2、酵母加溫...
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發表於:2024-01-03
“自己經常做豆沙餡,也就可以經常做自己喜歡的各種豆沙餡的美食。麵包、蒸餅、燒餅等等。這次,用豆沙餡包湯圓,湯圓皮做了些改進。將黃糯米粉與糯米粉分別和成麵糰,包入自己做的豆沙餡,雙色...
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發表於:2024-01-11
“做好了豆沙又迫不及待的發麵做豆沙包,哈哈吃到嘴裡更是想家想老媽,用我們河北的做法,做了東北版的豆沙包。自己做的皮薄陷大哦!”食材明細主料豆沙(500克)麵粉(1500克)輔料酵母(4克)甜味(口味)蒸...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料內酯豆腐(1盒)魔芋豆腐(200克)輔料黃瓜(少許)青紅椒(少許)洋蔥(少許)姜(小塊)蒜(2瓣)配料沙茶醬(適量)白醋(少許)鹽(少許)生抽(2茶匙)胡椒(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)沙茶雙色...
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發表於:2024-01-13
“紅豆去溼,紅曲粉配紅豆餡,綠豆去火,綠茶配綠豆餡,雙色螺旋酥好吃又好看,動起來吧。”食材明細油皮普通麵粉(450g)白糖(90g)水(200g)豬油(162g)油酥低筋麵粉(360g)豬油(180g)其他綠豆餡(480g)紅豆餡(480g)...
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發表於:2023-12-29
“秋天小土豆的好吃法。”食材明細主料小土豆(三斤)輔料大豆醬(適量)調料食用油(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹽(適量)香葉(3葉)八角(2顆)鹹鮮(口味)醬(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)東北特色醬土豆...
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發表於:2024-02-23
“之前端午包粽子還剩下很多紅豆陷,想著做些紅豆包家裡人都愛吃。做多了白麵的,想著翻點兒花樣,加點兒顏色。這不,家裡還有剩南瓜,就做了這款雙色南瓜紅豆包。好看又好吃~”食材明細主料普通...
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發表於:2024-02-05
“富含硒元素的紫薯,被公認為是抗癌蔬菜中名列前茅的食物;南瓜不僅有防癌的作用,同時因為富含類胡蘿蔔素,也具有保護視力的作用。在這談癌色變的時代,我們應該多吃一點抗癌防癌的食物!在這數...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料紅糖(150g)紅豆(500g)白糖(50g)輔料玉米油(100g)水(適量)甜味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制紅豆沙的做法步驟1、紅豆洗淨,用水浸泡一夜2、泡好的紅豆3、將泡好的紅豆放入高壓鍋,添...
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發表於:2023-12-31
“好久沒有髮菜譜啦,最近最得意的是成功製作了豆沙。做了紅豆沙和綠豆沙,綠豆沙里加了眉豆,應該叫綠豆眉豆沙,適合這個季節吃。紅豆里加了一點陳皮,一點清香。本來用來做青團的餡料,不過發現...
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發表於:2024-02-25
“老公喜歡吃豆沙,我又喜歡吃紫薯,二個人合一個,來個雙拼的麵包卷,好像也不錯”食材明細主料高粉(160克)牛奶(120克)低粉(40克)酵母(5克)鹽(2克)黃油(15克)糖(50克)雞蛋(一個)輔料紫薯(100克)黃油(10克)糖(5...
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發表於:2024-01-11
“土豆醬打飯包,是東北的一個特實惠的連飯帶菜的快餐,大受老少的歡迎。在我們這裡的大街小巷,總會有打飯包的小攤,一張大白菜,裡面包上米飯、蔥、香菜、生菜、土豆醬、辣椒油、活在一起的內...
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發表於:2024-01-03
“雙色豆沙包是由紫薯粉和麵及本色面兩種顏色的面重疊卷製出劑為皮料包有豆沙餡的豆沙包,雙色螺旋型圖案既美觀,而且口感柔軟。”食材明細主料麵粉(適量)紫薯粉(適量)溫水(適量)酵母(適量)輔料白...
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發表於:2024-01-01
“快手營養餐,百吃不厭粘粘糯糯的豆包如果在沾點白糖,那簡直不要太好吃,超級棒的美食”食材明細主料粘豆包(1袋)輔料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎東北粘豆包的做法步驟1、把豆...
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發表於:2024-01-08
“我們東北農村這邊,每年冬天很多人家都會做很多粘豆包,然後在外面凍上,隨吃隨拿。”食材明細主料糯米麵(500G)水(365G)輔料豆沙(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)東北粘豆包的做法步驟1...