1、把白菜的莖和葉子分開切,因為莖不容易熟,要先炒,葉子容易熟,後炒,所以必須分開切。
2、臘腸切絲,青椒切絲,青椒主要是為了配色,好看些。
3、先炒臘腸和白菜莖
4、快熟時加入白菜葉。放入適當的調味料,我一般只放鹽。
5、成功出鍋,可以用筷子挑點臘腸擺盤,好看些。