“鮮辣開胃的小菜,基本做熟再用酒精爐慢慢加熱,一家人邊吃邊聊,幸福就是如此,簡簡單單,平平安安!”
1、準備的原料。
2、粉絲加清水泡軟,扇貝,魷魚處理乾淨。
3、熱鍋涼油,煸炒娃娃菜變軟。
4、炒好的娃娃菜鋪在幹鍋鍋底,再鋪上粉絲。
5、鍋中直接加油,加蔥姜沫,蠔油,郫縣豆瓣醬小火炒香。
6、加入扇貝,魷魚,生抽,料酒,胡椒粉,白糖炒勻。
7、加少許的清水炒勻。
8、全部倒進小鍋中。
9、再加點青紅椒段,青蒜,燒開,再放酒精爐上邊加熱邊吃就可以。
1.根據自己口感加辣的程度。
2.粉絲不需要泡太長時間,兩三分鐘,變軟就可以。
3,沒有酒精爐直接做熟盛盤就可以。