香烤法切羊排怎麼做|香烤法切羊排的做法

“今天繼續吃羊肉，LG喜歡吃烤羊肉，就來個中西結合的烤羊排好了，家裡種的迷迭香正好用上了。大冬天的迷迭香的葉子很脆弱，輕輕一碰就掉下來很多，所以根本不用用剪刀剪莖了。烤羊排用的辣椒粉，我是用的做辣白菜的韓國辣椒粉，不辣，但是上色不錯，您要是喜歡辣點兒的，用四川辣椒粉烤制，享受香辣時刻吧！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

香烤法切羊排的做法步驟

• 1、法切羊排用蒙特利爾牛排醃料，迷迭香，百里香醃製過夜。

• 2、摘下新鮮迷迭香葉子洗淨。

• 3、小土豆洗淨上蒸鍋蒸熟。

• 4、將小土豆用刀身壓扁些，用迷迭香和百里香醃製片刻。

• 5、青椒，甜椒，洋蔥切大塊。

• 6、在碗中放入孜然粉，幹辣椒粉，花椒粉，鹽，拌勻。

• 7、烤盤內的錫紙刷一層油，將羊排露出的骨頭用錫紙包裹好，兩面分別刷上孜然混合調料，醃製兩小時。

• 8、烤箱預熱220°，中層放入羊排烤二十分鐘左右出油（中途拿出來翻面，刷孜然混合料），再將青椒，紅椒，洋蔥，土豆放入烤盤，刷上羊排出的油和剩下的孜然混合調料，200°上層烤二十分鐘左右（烤制時間適當調整，烤制蔬菜表面微焦即可）。