雪絨絲蒸扇貝怎麼做|雪絨絲蒸扇貝的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪絨絲蒸扇貝的做法步驟

• 1、扇貝取貝丁，用蛋清加調味料、生粉，上漿待用，白蘿蔔切絲拌生粉。
• 2、用鍋燒水，白蘿蔔絲入鍋氽熟，製為雪絨團，將漿好的貝丁上蒸鍋蒸熟後，把貝丁放在雪絨團上，澆白汁。
• 3、鹽、紹酒、糖、生粉、雞蛋、蔥、薑汁。