乳蛋蒸扇貝怎麼做|乳蛋蒸扇貝的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

乳蛋蒸扇貝的做法步驟

• 1、扇貝把肉剔出，貝殼洗淨。

• 2、扇貝肉加鹽和澱粉上漿。

• 3、把扇貝肉在鍋裡汆一下水。

• 4、雞蛋加水和鹽調成水蛋液，攪打均勻。

• 5、把水蛋液倒入貝殼內，扇貝肉放入中間。

• 6、放入蒸箱小火蒸6分鐘。

• 7、蒸好的扇貝。

• 8、把西芹、甜椒切丁和玉米粒一起炒熟放在扇貝上。