雞蛋蒜的做法 雞蛋蒜---老家的味道 雞蛋蒜怎麼做

“在我的老家皖北，每年的春季大蒜收穫的時候家家都喜歡吃雞蛋蒜，做法很簡單，幾個雞蛋煮熟，再弄幾個蒜頭，在蒜臼裡一砸，然後拌點香油，用饅頭粘著吃，那種味道沒有辦法用語言形容，，，，，，，，”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋蒜的做法步驟

• 1、雞蛋四個煮熟，剝皮待用

• 2、蒜頭三個，分量根據個人而定

• 3、把蒜搗碎

• 4、把剝皮的雞蛋和蒜泥一塊搗碎

• 5、把搗好的蒜泥放入碗中，加入香油，味精，醬油，

小竅門

1.蒜最好是新鮮的，
2.雞蛋煮熟，等涼了再用，不然會有死蒜味
大蒜具有保健功能，可能有人受不了這個味道，分量根據個人興趣而定。