胡蘿蔔豌豆怎麼做|胡蘿蔔豌豆的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔豌豆的做法步驟

• 1、原料圖

• 2、胡蘿蔔、黃瓜、筍尖、紅尖椒洗淨切丁，蔥、蒜切成末備用。

• 3、燒一鍋開水，先把筍尖焯一下，再放入豌豆也焯一下，一併撈出瀝乾水分。

• 4、鍋中放少量油，下蔥蒜末翻炒，聞到蔥香後就放入胡蘿蔔丁、紅椒丁翻炒。

• 5、翻炒幾下後加入筍尖和豌豆翻炒，稍後放入黃瓜丁。

• 6、最後放鹽、雞精調成的汁，炒勻就可以出鍋了。

小竅門

豌豆也可以不焯，因為新鮮豌豆多炒幾下也可以熟的。炒的時候如果沒有焯過水多翻炒幾下即可。