咖哩豆皮卷肉怎麼做|咖哩豆皮卷肉的做法

“香濃的咖哩汁，搭配濃郁的肉香，感受異域風情”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖哩豆皮卷肉的做法步驟

• 1、豬肉洗淨剁碎，薑片切薑末，豬肉糜加薑末、芝麻、1匙鹽、0.5匙雞精拌勻

• 2、準備豆腐皮，改刀切成大小合適的方形，取一片豆皮，上面放上肉餡

• 3、將豆皮捲起封邊，依次做好豆皮肉卷，蒸鍋放水豆皮肉卷放入空盤中，隔水蒸

• 4、大約蒸25分鐘關火，取出擺盤備用，另起炒鍋調製醬汁：放清水燒開、加咖哩粉、0.5匙鹽、0.5匙雞精、0.5匙白糖、青紅椒丁調味燒開，最後加入水澱粉勾芡。將料汁均勻澆淋在蒸好的豆皮肉捲上即可！

小竅門

1、豆皮選擇袋裝的，乾淨衛生，因為不能清洗；
2、肉餡中加芝麻，吃起來格外香