蜜汁香草烤排骨的做法 【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒（燒烤） 蜜汁香草烤排骨怎麼做

“法詩緹滿足你對燒烤的一切幻想”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜汁香草烤排骨的做法步驟

• 1、排骨劃十字花、加入蒜蓉、醬油、麥芽糖、燒汁、鹽、雜香草、孜然、排骨醬和叉燒醬，醃製1小時

• 2、烤盤調至最高溫，預熱8分鐘，均勻塗抹油於烤盤，放入醃製好的排骨，將一面煎至金黃色後，翻轉至，兩面烤至金黃色

• 3、排骨烤好後，關閉烤盤，表面塗上蜜糖

• 4、上盤前，先放少許孜然粉

• 5、排骨裝盤，可根據自身愛好，選擇整塊上，或者，切開一根根上

小竅門

1、烤盤中溫加熱依次放入油、切塊甜椒、鹽翻炒即可。

2、蜜糖高溫容易糊，所以需關閉烤盤快速掃上蜜糖或者上盤後掃蜜糖。

3、排骨不要用熱水清洗，若用熱水浸泡就會損失很多營養，同時口味也欠佳。

4、可用竹籤插入排骨中間或用剪刀剪開一小塊來檢驗排骨是否熟，沒有血水流出證明已熟。