玫瑰腐乳羊肉片怎麼做|玫瑰腐乳羊肉片的做法

“腐乳入菜，算是下江菜的傳統路數，這已經是我第二次介紹。

這道腐乳羊肉片，原本是江蘇菜，用的豬肉片。這裡我換成羊肉片，一來味道更濃郁，二來秋天吃羊，貼秋膘，正合適。

五分鐘就能搞定，做法簡單，味道一點也不簡單哦！

——貓哥知味”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玫瑰腐乳羊肉片的做法步驟

• 1、羊肉卷加腐乳拌勻，醃製十分鐘。

• 2、熱鍋冷油，下蔥段煸出香味。

• 3、加紅椒，翻炒一會，再加入醃製好的羊肉。

• 4、放少許大蔥，加幾滴腐乳的紅油，繼續翻炒入味。

• 5、加一點香油和鹽調味。

• 6、出鍋裝盤。