“爆炒海蝦,年夜飯離不開它,因離海比較近,海產品就會多一些,小時候每年過年的時候都會有這道菜,鮮美好吃。。。”
1、新鮮海蝦洗淨。
2、蔥姜切塊備用。
3、鍋裡放油爆香,放入蔥姜塊煸炒。
4、放入海蝦煸炒。
5、放生抽繼續大火爆炒。
6、最後加適量的鹽翻勻即可。
7、裝盤。
8、開吃配一壺黃酒更棒哦。。
這道爆炒大蝦最主要的要大火快炒,保持海蝦的鮮嫩。