白豆角炒豬肉如何做簡單又美味

因為白豆角比較不容易煮熟，如果與豬肉混炒的話，比較適合選用五花肉，肥瘦相兼，而且肥而不膩，可以把它切成薄片，先將白豆角炒熟之後再與豬肉混炒，再撒點自己喜歡吃口味的醬料就可以出鍋了，是不是特別簡單。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：豬肉、白豆角、蒜蓉

2.豬肉切片用醬油、食油、白糖、鹽、白酒醃製10分鐘

3.熱油鍋下蒜蓉

4.下豬肉

5.兩邊煎一下再煽炒

6.熱油鍋下白豆角

7.大火煽炒，加入小量清水蓋鍋2分鐘清水最後分幾次小許的加入，太多水就會變成燜煮了

8.豬肉回鍋

9.大火煽炒2分鐘即可

烹飪技巧

大火煽炒，加入小量清水蓋鍋2分鐘清水最後分幾次小許的加入，太多水就會變成燜煮了