“水波蛋水潤嫩滑,人人都愛吃。但廚房小白並不好掌握。雞蛋打到水裡以後常常碎了不成型。今天分享一個煮水波蛋的小方法,零失敗也不會碎,非常的簡單方便!”
1、所需食材:雞蛋
2、帶蒸簾的蒸鍋加好適量的水,開火燒水。
3、取小碗,放入多半碗涼水。做幾個雞蛋用幾個碗。
4、把雞蛋磕入帶水的碗裡。
5、一個雞蛋只能用一個碗。
6、放到蒸鍋裡蓋好蓋子,大火燒開轉中火,水開計時八分鐘即可。
7、蒸好後關火,取出,把碗裡的水倒掉。
8、水波蛋就做好了。
9、用一個平點的小勺順著雞蛋的邊緣和底部小心分離,把雞蛋取出。
10、這樣就取好了,非常的嫩滑。
11、我們家喜歡放一點薄鹽醬油吃,這個根據自家口味。
12、完成。