“青團也有春天,加入薄荷粉的迷你青團,Q彈清涼,吃起來也沒了負擔,趕緊做起來吧!”
1、準備食材。
2、將主麵糰中的糯米粉、薄荷粉、澄粉和糖粉倒入碗中混合備用,然後用熱水將青汁粉沖泡開,倒入主麵糰的碗中攪拌成面絮,直至沒有乾粉備用。
3、白色糰子的材料倒入碗中,攪拌均勻後放入微波爐,高火轉15秒,取出攪拌成團。
4、然後加入主麵糰中,混合搓成光滑麵糰。
5、將麵糰搓成細長條。
6、切成小塊,再搓成小圓。
7、滾上乾粉,防止粘連。
8、鍋中水燒開,倒入小圓子,煮至浮起後撈出過冷水,這樣可以使小圓子更加Q彈。
9、將白糖與蜜桃烏龍茶茶包放入杯中,用熱水沖泡出茶湯備用。
10、將小圓子裝入成品杯中,再倒入茶湯。
11、頂部鋪上奶泡或直接加入牛奶即可。