大阪燒的做法 大阪燒（關西風味燒） 大阪燒怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

大阪燒的做法步驟

• 1、150克麵粉。270克水。混合後簡單輕輕攪拌勻。放少量鹽。

• 2、放入切成絲的捲心菜。放入一半蔥花，一半木魚花。攪勻。少量鹽。

• 3、鍋內放少許油。把2-3片培根放入鍋中，兩面煎熟。放入攪拌好的混合物，中小火煎5分鐘，翻面繼續煎5分鐘。

• 4、把煎好的餅盛出來。鍋內打入雞蛋，把蛋黃輕輕撥散。把煎好的餅放在雞蛋上，培根的一面向上。繼續中小火煎幾分鐘。

• 5、煎熟的餅盛出，雞蛋一面朝上。刷上照燒汁。撒上木魚花和蔥花。完成！