“這個也是在網上學的,不知道大家有沒有看過!還是分享給大家!”
1、首先準備魷魚,去黑膜洗淨,切1釐米丁,過水(不要太久會老。然後捲心菜是甘藍吧?不是大頭菜(大頭菜我不太喜歡)切成2毫米的細絲,放一點點鹽(因為醬汁和柴魚片都鹹),蟹棒切小丁!然後把魷魚、雞蛋、蟹棒、都放進大頭菜裡拌勻,加入麵粉中間可以加入適當的水,這個可以根據個人喜好來,喜歡菜的前加面,喜歡吃餅的多加點面,已稀不流動的糊為準(我做的基本都是菜,樣子大概就像每根菜上都掛著麵糊)
2、沒有步驟圖真是對不起大家,調醬汁,這個比較重要。因為章魚小丸子用的醬汁就是這種!兩勺醬油,兩勺耗油,一勺多的蜂蜜,一點黑胡椒粉攪勻!醬汁就調好了!