法風燒餅做法大全

相信許多朋友們都有吃過各種各樣的燒餅，特別是喜歡吃燒餅的食客朋友們。燒餅確實有著不錯的味道與口感，深受廣大食客朋友們的青睞。當然，也有許多朋友不僅喜歡吃燒餅，還喜歡配一些醬料。那麼問題來了，你們知道美味的法風燒餅怎麼做嗎？一起來看看吧。

法風燒餅做法

一、培根蛋法風燒餅

食材明細：

主料：思念飛餅皮1張、雞蛋1個、培根適量、輔料生菜葉兩片、苦味口味烘焙工藝廿分鐘耗時普通難度。

做法步驟：

1、思念飛餅皮1張，雞蛋1個，生菜葉兩片，培根一片從中切成兩片。

2、雞蛋打散，加少量鹽攪打均勻。

3、烤盤刷油，中間放上解凍後的飛餅皮，餅皮用刀從中剖成兩片，表面刷上蛋液，散上白芝麻，培根片放在兩邊，烤箱預熱，190度上下火，放入烤箱中層，烤10分鐘，烤到3-4分鐘時要將培根先行取出，不然培根就糊了。

4、趁著烤飛餅皮的時候，將平底鍋燒熱，刷油，倒入蛋液攤成蛋皮(本來應該是煎全蛋滴，但偶為了不浪費刷蛋液的雞蛋，所以改成煎蛋皮啦，反正味道差不多，怎麼著都是蛋，就是形態不同哈)。

5、將煎好的蛋皮左右前後四折，疊成和飛餅差不多大小的長方形。

6、將烤好的飛餅皮取出，將其中一半翻面，放上一片生菜，一片烤好的培根，抹上適量沙拉醬。

7、將摺好的蛋皮放在中間，再抹上適量沙拉醬。

8、再將另一片培根和生菜葉放在蛋皮上，最後放上另一半餅皮就可以了。

二、肉鬆法風燒餅

食材明細：

主料：油皮適量、麵粉160克、豬油25克、水200克、酵母4克、油酥適量、鹽5克、色拉油65克、香蔥適量、輔料肉鬆適量、千島醬適量、鹹鮮口味烘焙工藝一小時耗時普通難度。

做法步驟：

1、將油皮材料放入盆中和成光滑的麵糰蓋上保鮮膜醒面20分鐘。

2、將油酥材料麵粉、鹽、香蔥和成團醒15分鐘。

3、將油皮擀開包入油酥。

4、將包入油酥的油皮擀成長方形面片摺疊(重複2次)。

5、然後將摺疊2次的麵糰擀成長方形灑上肉鬆和千島醬。

6、將灑上肉鬆的面片捲起。

7、用刀切開。

8、將切開的麵糰擀成長方形。

9、用噴壺噴上水撒上黑白芝麻放入烤盤移入烤箱醒20分鐘。

10、烤箱預熱180℃中層烤25分鐘。

小竅門：

1、油麵用溫水將酵母化開。

2、水的多少根據麵粉的吃水增減。

3、餡料可按自己喜歡放入。

4、各家烤箱溫度不一可參考自家烤箱溫度。

以上就是關於“法風燒餅做法大全”的全部內容，相信大家看完之後對上述兩種法風燒餅的做法有了一個更加全面的認識和了解，特別是喜歡吃燒餅的朋友們應該多看看。不過小編還是要提醒大家，法風燒餅雖然是個好東西，還需合理搭配其他食物才能飲食健康。