“今天中秋節,祝大家中秋團圓,家和萬事興!吃多了大魚大肉,還是喜歡這種清新的入味小菜,清煮的蝦仁猶如出水芙蓉!”
1、準備材料,鮮蝦放冰箱冷凍半小時拿出以便剝蝦仁
2、將鮮蝦去頭剝出蝦仁
3、在每個蝦仁背上開一刀
4、蝦仁里加少量鹽、料酒、生粉、薑絲抓醃十分鐘
5、黃瓜切成小條
6、起油鍋,放入紅椒段和花椒爆香
7、放入蝦仁滑炒一下
8、加熱水
9、放入黃瓜條,再調入鹽、料酒、雞精
10、燒開即可
11、裝噗盤,黃瓜放底下,蝦仁倒上面,再用香菜葉點綴即可,清爽好味道