1、一個很大的花菜掰成小朵洗淨備用。
2、自己做的油豆腐。
3、起鍋燒油下入花椒炸香。
4、放蔥姜炒香。
5、放花菜。
6、翻炒均勻。
7、放生抽放耗油翻炒均勻。
8、放少量的水。
9、放油豆腐。
10、翻炒均勻,加鹽雞精翻炒均勻小火燉兩分鐘。
11、出鍋裝盤完成。