枸杞苗煎蛋怎麼做|枸杞苗煎蛋的做法

“枸杞的幼苗（天精）或嫩莖是早春的野菜，炒或氽後涼拌均可，清香微苦而可口，還有除煩益志，壯心通氣，清熱解毒之功效。
種在花盆中的枸杞苗又長了些，這次掐了炒蛋吃。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

枸杞苗煎蛋的做法步驟

• 1、食材：土雞蛋，兩個；枸杞苗，少許。

• 2、雞蛋磕入碗內，打勻

• 3、將枸杞苗沖洗一下，切成末

• 4、將枸杞苗末子加到雞蛋碗內，加少許料酒和食鹽打勻

• 5、坐鍋，倒油一勺半左右

• 6、倒入蛋液，用鏟子調整成圓形

• 7、煎老一面後翻面再煎熟即可

• 8、出鍋裝盤