牛肉玉米香芒船怎麼做|牛肉玉米香芒船的做法

“帶著幾個小孩，一直變著花樣令小孩們更好的就餐，冬在這方面花了不少心思。

一款簡單的材料，做法也簡單，但營養豐富，味道更正。肉與素與水果的搭配剛剛好。

牛肉富含蛋白質，礦物質，維他命B類，也是鐵的主要來源。牛肉含脂肪低，適合減肥人仕減肥之餘食用適量牛肉以保持體力。

玉米含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素等營養物質，營養價值高。

芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉玉米香芒船的做法步驟

• 1、牛肉切簿片，用鹽生抽油糖醃20分鐘

• 2、玉米去衣洗淨

• 3、摘出玉米粒。

• 4、放在鍋開水中焯二分鐘上，撈起待用。

• 5、芒果切開對半，再挖出肉粒，注意不要挖穿皮，外皮作船，用來裝菜。

• 6、熱鍋熱油爆香薑片蒜頭紅椒

• 7、倒入醃好的牛肉翻炒至7成熟，加入蠔油調味。

• 8、再倒入玉米芒果翻炒熄火上碟即可。

• 9、美味的牛肉玉米芒果船絕對是你餐上的選擇！

小竅門

牛肉要用調料醃好。芒果最後放，不要炒太久，翻兩下就行啦。