“嫩嫩的角瓜配上自家的黃豆醬,醬香濃郁,很好吃。”
1、角瓜洗淨備用。
2、角瓜切成薄片。
3、適量蔥薑蒜末備用。
4、鍋中放入1大勺豆油熱後爆香蔥薑末,放入角瓜片翻炒。
5、放入1勺黃豆醬炒香。
6、出鍋前放入適量蒜末炒香後出鍋。
黃豆醬已經很鹹了,不用另外放鹽。