製作粽子的注意事項有什麼|煮粽子用熱水還是涼水好

馬上就要到端午節了，大家準備好包粽子的食材了嗎?粽子的製作方法其實是非常的簡單的，只要你把製作好的食材放到葉子當中上蒸籠去蒸就可以了。但是在煮的時候大家要注意一個細節，那就是煮粽子用熱水還是涼水。

一、煮粽子用熱水還是涼水

1.用熱水和涼水都是可以的，用熱水的話可以縮短煮至的時間，如果你趕時間的話可以用熱水。

2.用涼水來進行煮至的話粽子的口感會更加的好，因為隨著水溫的升高，粽葉當中的香氣也會慢慢的滲透到糯米當中，煮出來的粽子相對於熱水粽子要香很多，但是時間要更久一點。

二、製作粽子的注意事項

1.糯米要提前進行浸泡，浸泡的時間要長於五小時，浸泡後製作出來的糯米吃起來的口感會更加的好，而且熟的時間也相對較短一點。

2.配菜的話可以根據自己的口味來進行選擇，可以在糯米加入一下臘肉、紅棗或者是紅糖，小編要提醒大家的是並不是餡料越多越好，因為餡料放的太多的話，在煮至的時候會裂開。

3.餡料儘量切的碎一點，太大的話佔空間，口感也不好。

煮粽子用熱水還是涼水小編已經向大家說明了，大家可以參考一下，粽子的味道雖然很美味，但是也不可以大量的食用，因為食用過多的話會導致上火。