山藥長了芽可以吃嗎|山藥的芽吃

山藥相信大家都不陌生，是許多人都喜歡的一種養生的食材，但是大家對於山藥的詳細知識點或許還不是很清楚，甚至有人會問，山藥長了芽還可以吃嗎?下面就讓小編帶大家來討論一下關於山藥的芽吃的問題，希望大家通過這一篇文章對於山藥能有一定的認識。

一、山藥的芽吃

在現實生活中，越來越多的人都喜歡吃山藥，山藥不僅口感好，營養價值也是及其的高。但有時候山藥買多了放在家裡時間一久就會發芽，這時候發了芽的山藥大家可以吃嗎?其實生活中會有很多種蔬菜發芽的情況，比如土豆。有的蔬菜發芽之後不能吃，會有毒，但是今天小編說的山藥發芽吃了並沒有產生什麼毒素。但是發了芽的山藥確實是已經進入了下一輪的生命歷程，他確實也比不上沒有發芽的山藥的營養價值。不過為了保險起見大家可以將山藥中長了芽的挖出來，這樣更為保險。

二、炒山藥的做法

1.首先，先準備好各種材料，比如山藥，青紅椒，蔥，生薑片以及鹽，白糖，雞湯等各種調料。

2.拿出山藥，將山藥的皮削去，然後清洗乾淨，把山藥切成一片一片的，在將青紅椒，生薑片，蔥也清洗乾淨，切成絲。

3.找一口乾淨的鍋，開啟火，放進清水，等水燒開之後將山藥，青紅椒以及蔥，姜放進鍋裡面，煮一下就將他們撈出來，過點涼水再控幹水分，在將雞湯，白糖，鹽等各種調料放進鍋裡面，攪拌一下讓他們變成湯汁。

4.將鍋裡面放入油，等油變熱，在將鍋裡面放入山藥，青紅椒，把剛才調好的湯汁放進去，攪拌一會，然後就可以出鍋了。

山藥的芽吃可不可以?炒山藥的做法是什麼?以上就是小編給大家整理的知識點，希望能夠對大家有所幫助，山藥是一種很養生的食材，大家沒事的時候可以多吃點山藥，補充一下身體的營養物質。若是太過於單調，也可以炒著吃。