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發表於:2024-02-27
“第一次嘗試”食材明細主料麵粉(適量)玉米粉(適量)輔料酵母(適量)紅棗(適量)配料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)發糕的做法步驟1、麵粉與玉米粉按比例混和,我這個是1:1,可以降低玉米...
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發表於:2024-03-01
“第一個成品圖是麵粉110克,玉米麵90克的。眼比較打呢。第二個是原配方的。”食材明細主料中筋麵粉(200克)玉米麵(30克)輔料泡打粉(5克)酵母粉(3克)小蘇打(適量)水(240ML)葡萄乾(20克)配料糖(25克)原味(...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料麵粉(400克)玉米粉(30克)糖(20克)酵母(5克)輔料葡萄乾(20克)大棗(20個)枸杞(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)發糕的做法步驟1、先把酵母用溫水化開,然後和材料1(麵粉、玉米粉、糖)混...
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發表於:2024-03-01
“年初九拜天公@@~~農曆大年初九,是福建人拜天公、大過年的日子,老公是福建人,所以每年農曆大年初九,都會拜天公。這一天凌晨的拜天公儀式,比大年除夕迎新春、接財神更熱鬧,更隆重,祭拜儀式過...
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發表於:2024-02-29
“要過重陽節了,我做了發糕,祝老人們健康長壽。重陽節又稱登高節。發糕是做給兩家的父母親吃的,嘿嘿,大家一起吃發糕了。”食材明細主料南瓜泥(300克)紫薯泥(400克)輔料綠色蔬菜汁(100克)清水(200...
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發表於:2024-02-27
“終於在糾結中買回了一個強大的烤箱,打蛋器還沒到貨,蛋糕暫時還不能動工。昨天的葡式蛋撻很成功,可惜想拍照時相機“罷了工”,竟然沒電了!做蛋撻時原料多了一些,靈機一動,整了個“chinese蛋...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料低筋麵粉(1斤)雞蛋(3個)清水(300ml左右)牛油或生油(8錢~1兩)輔料泡打粉(3.5~4錢)配料白糖(7兩)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香甜發糕的做法步驟1、製作方法:1、將清水燒沸,加入糖攪拌...
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發表於:2024-02-27
“相信很多四五十年代,五六十年代,甚至六七十年代的人都吃過這個吧。這在以前就叫發糕,因為當時家家都不富裕,每天能吃到這樣的發糕都是一件很幸福的事了。我雖然出生在七十年代,經濟條件相...
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發表於:2023-12-30
“婆婆住院了,糖高所以給她蒸了發糕。粗糧升糖慢希望對她的血糖有好處。”食材明細主料白麵(適量)棒子麵(適量)輔料奶粉(適量)酵母(適量)雞蛋(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)發糕的做法步...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料麵粉(適量)紫薯(1個)瓜(1塊)輔料白糖(2勺)酵母(適量)白芝麻(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯發糕的做法步驟1、紫薯和南瓜去皮切片,上鍋蒸熟。2、蒸熟的南瓜和紫薯不...
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發表於:2024-01-09
“小時候,早餐的品種很少,最喜歡吃最難忘的就是碗糕,鬆軟可口,還帶著大米的清香。”食材明細主料粘米粉(150克)水(160克)輔料白糖(40克)酵母(1克)泡打粉(1克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)米發糕...
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發表於:2018-09-10
發糕是一道很好吃的甜點小吃,可能這道小吃是很多朋友小時候的記憶。發糕的口感是比較鬆軟清甜的,是一款老少皆宜的小吃甜點,但是隨著社會的發展,這樣的小吃在大城市裡不是那麼的常見了,但是...
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發表於:2024-01-01
“現在是吃南瓜的季節,大家都知道,南瓜屬於粗糧,偶爾吃吃對腸胃比較好,我做的這個不管是老人還是孩子,都可以吃!又美味,又營養!”食材明細主料南瓜(一塊)牛奶(200毫升)葡萄乾(適量)白糖(適量)酵母(適量)...
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發表於:2024-03-01
“近來頻頻吃葷,油膩得很,而且有小孩子可以試試做蔬菜類麵食。”食材明細主料南瓜(一塊約700克)胡蘿蔔(兩根500克)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)南瓜發糕與胡蘿蔔發糕的做法步驟1、把一...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料玉米麵(150g)麵粉(150g)輔料酵母(2g)紅棗(適量)葡萄乾(適量)枸杞(適量)水(350g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米發糕的做法步驟1、將玉米麵、麵粉、酵母粉拌勻2、分次加入水,充分攪...
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發表於:2024-01-05
“每次潘先生路過地鐵口賣發糕的小攤就要咽咽口水,說好好吃,然後有潔癖的我又不讓買。家裡的早點也的確是太單一了,所以諮詢了北方的老同學,她給了個簡單的配方,今早動手做了,還不錯,推薦給大...
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發表於:2024-01-11
“第一次做發糕,沒想到這麼成功,喜歡吃又沒有經驗的小夥伴們快來吧。”食材明細主料麵粉(適量)玉米麵(適量)輔料酵母(適量)蜜棗(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)發糕的做法步驟1、白麵和...
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發表於:2023-12-27
“發糕是以麵粉,或玉米粉、大米粉、小米粉、黑米粉等等為主要材料製作而成的大眾傳統美食,此款營養早餐發糕其味清香,營養豐富、鮮香撲鼻、食而不膩、孔狀蜂窩、口感韌彈。”食材明細主料...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料雞蛋(適量)麵粉(適量)糖(適量)油(適量)酵母粉(適量)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)免打發蛋糕的做法步驟1、1.原料圖2、2.將麵粉中加入白糖,加入酵母粉3、3.加入一個雞蛋,拌勻4、4....
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發表於:2024-03-01
“蔥油卷、蔥油餅,喜愛麵食的朋友一定都常吃啦。那蔥油發糕,你吃過沒呢?哈哈~其實我也頭回吃,因為第一次嘗試這樣做,口感很棒呀!第一時間推薦給親們吧~”食材明細主料麵粉(350g)輔料蔥(1棵)配料...
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發表於:2018-10-03
酵母粉,泡打粉。發糕主要以麵粉為主要原料製作而成,製作發糕時酵母粉和泡打粉是必不可少的原料,用過酵母粉和泡打粉做出來的發糕才會更鬆軟。要控制好酵母粉與泡打粉的用量,避免過多或者過...
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發表於:2023-12-29
“米發糕是發酵食物中的一枝獨秀,熱氣騰騰的大蒸籠、獨特的香甜味道,想一想口水都要流下來了。米發糕在不同的地方有不一樣的名稱,您的家鄉有沒有這樣的食物?叫什麼呢?咱們今天用牛奶代替部...
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發表於:2024-02-26
“愛做麵食,但又不像揉麵團前面粉粘的滿手都是(我家木有和麵機)。做法超級簡單,而且口味很鬆軟很好吃滴。”食材明細主料麵粉(400g)輔料糖(30g)酵母(6g)溫水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
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發表於:2021-02-28
我們平時吃的麵食有很多種類,其中發糕就是其中一種,一般在很多小吃店或者超市都能看到發糕在在售賣,我們平時吃的發糕也有好很多種類,大家最愛吃哪一種呢,今天我們就為大家介紹一下發糕是怎...
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發表於:2023-12-26
“今天分享在家就能做的傳統美食:發糕。發糕是以大米為主要材料製成的傳統美食,是一種大眾化的餅類食物,廣泛分佈於北方與南方廣大地區。”食材明細主料中筋麵粉(225克)木薯粉(175克)水(372克)...