人們在平時的生活中，少不了要食用一些美食，美食的烹飪方法比較多，有清蒸，紅燒，清燉，只有大家想不到的，沒有做不到的。當吃久了過辣的美食之後，總想要食用一些清淡的蒸菜調節一下口味，卻苦苦不知道做法。不要慌，以下小編會為大家講解到做法，來看看吧!
清淡的蒸菜
1.肉末蒸豆腐
(1)將豆腐給準備好，切成片狀，放到盤子裡面，豬肉剁成肉泥，和著料酒，鹽，醃製十分鐘左右。
(2)肉末入鍋中炒香後，放到豆腐上面，澆上一點豆豉油，等水開後，入鍋中蒸10分鐘左右。
(3)另起一鍋，鍋熱之後，加上油，花椒爆，再把花椒撈出來，把油淋到豆腐上面，撒上一層蔥花便可以開動了。
2.蒸娃娃菜
(1)將娃娃菜給清洗乾淨，把水瀝乾，然後再將它給平鋪到蒸盤上面，入鍋中，蒸6到八分鐘便可以蒸熟了。
(2)在蒸菜的時候，把蔥切成沫狀，蒜容剁成茸，鍋中燒油，把蒜茸炒香，再加入蒸好的湯汁，醬油，白糖，鹽，水澱粉給勾芡好，再淋到蒸好的娃娃菜上面，撒上一點蔥裝飾便可以了。
3.香菇蒸魚
(1)把香菇給清洗乾淨，切成片狀，生薑切成絲，把切好的魚給擺到蒸盤上面，放上生薑，香菇，再淋上料酒，豉油，然後輕輕的搖動盤子，讓醬汁均勻的和食材搭配上。
(2)入蒸鍋中，隔水蒸15分鐘左右，便可以出鍋了，撒上蔥花便可以開動了。
4.蒸茄子
(1)茄子切成段狀，清洗乾淨，入蒸鍋中，蒸10分鐘左右，蒸熟，然後放到盤子中擺好。
(2)淋上辣椒油，香油，醬油，加上蔥花，鹽，攪拌均勻，便可以了。
清淡的蒸菜，小編為大家通過以上的文字為大家介紹了四種蒸菜的做法，可有打動大家的心呢。其實很多的食材，都可以用蒸的方式進行體現，只是蒸的時間長短的問題。一些食材，沒有熟是不可以食用的，所以大家在用蒸進行烹飪的時候，儘量把時間給蒸久一些!
千里飄香谷
