簡單易學|鹿茸這樣吃最補

鹿茸這樣吃最補?簡單易學。鹿茸鬆鬆軟軟營養成分非常多，是大補之品，營養價值也是十分高，也是難得的食材。但是鹿是我國的高階保護作用，所以大家懂的，竟然鹿茸是一種比較有營養的食物，那麼，我們也不能浪費食材，鹿茸怎麼做好吃呢？下面就讓小編為大家介紹一下鹿茸的做法吧！

一、鹿茸的營養價值

鹿茸這樣吃最補?在中醫學裡一直認為：“天之大寶，只此一丸紅日;人之大寶，只此一息真陽”，認為陽氣是人體生命活動的原動力，具有溫煦、氣化、蒸騰等作用，鹿茸是壯陽的良品。

二、鹿茸附子汁

食材：鹿茸，附子各50g，生薑10片，水500ml。

做法：兩味藥物細切，分為4副，加水及薑片煎至八分，去渣，食用前溫熱即可。

功效：治療精血俱虛，潮熱自汗，肢體乏倦之症。

三、鹿茸燉羊腎

食材：鹿茸1、5克，苞絲子15克，小茴香9克，羊腎1對，鹽、料酒、蔥、姜、植物油、胡椒粉各適量。

做法：

1、將鹿茸潤透切片，烘乾碾成末，繭絲子、小茵香裝入紗布袋中，扎口，蔥、姜拍碎，羊腎剖開，去臊膜，洗去尿臊味，切成片。

2、羊腎放人油鍋中稍煸一下，將藥袋、蔥、姜、料酒、鹽同人鍋中，注入清水，用大大煮沸，撇去浮沫後，改小火燉至羊腎熟。

3、揀去藥包、蔥、姜，撤人鹿茸末，燒沸，用鹽、胡椒粉調味即可。

功效：佐餐食用，溫補腎陽，益精填髓。

四、鹿茸燉豬腰

食材：鹿茸1、5克，豬腰2只，料酒、鹽、味精、白糖、蔥花、薑絲各適量。

做法：

1、鹿茸磨成細粉，將豬腰洗淨，去臊腺，切成腰花。

2、鍋內放鹿茸、豬腰，再加料酒、白糖、蔥花、薑絲，大火燒沸，改為小火燒至腰花熟而入味。即可出鍋。

功效：於腎虛腰痛、陽痞、滑精、子宮虛冷等病症。

五、鹿茸蒸蛋

食材：鹿茸0、5克，雞蛋2個，鹽、胡椒粉各適量。

做法：鹿茸研磨成粉末。加單打碎在碗中，放入鹿茸末、鹽、胡椒粉。一起攪拌調勻，蒸熟即可。

功效：補腎壯陽，強身健體。

六、鹿茸的功效

鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。

鹿茸的保健作用非常強，是良好的健身強壯藥。鹿茸含有比人蔘更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等;鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的保健作用。鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能，促進淋巴細胞的轉化，具有免疫促進劑的作用。它能增加機體對外界的防禦能力，調節體內的免疫平衡，從而避免疾病發生和促進創傷癒合、病體康復，從而起到強壯身體、抵抗衰老的作用。

鹿茸這樣吃最補?簡單易學。鹿茸一種是比較難得的食材，如果要是有機會嚐嚐，會是一種非常享受的事情，因此，鹿茸不要浪費了，一定要學會如何做鹿茸最補的做法，以上就是小編為你介紹的鹿茸的做法及鹿茸的相關知識，最後，感謝花費幾分鐘閱讀。