鹿茸保質期是多久

鹿茸，不少的人知道它的存在，但是真正能擁有它的人卻極其少數。物以稀為貴，更何況鹿茸種上等補品更加讓人覺得遙不可及。鹿茸在不同的地方有不同食用方法，也充當著不一樣的角色。在韓國、在中國、在臺灣、在東北，接下來我們一起來了解一下吧！

一、鹿茸的介紹

鹿茸保質期多久？中國原支鹿茸簡易泡製。先將鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢燒燎，邊燎邊刮，最後用清水刷洗茸皮至乾淨，除去鋸口處封口時的結痂，然後把50度(v/v)以上的白酒灌入其中，用毛巾或溼布把整個茸裹嚴放置一夜，次日鹿茸變軟後，用刀具橫切，茸片切的越薄越好，擺放在紙上，晾乾後防潮溼，保管備用。

二、不同地區的食用方法

1、在長江以南及東南沿海地區

取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生薑1片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰後改用文火燉2-3小時，便可用之(初食者有口乾、眼紅、心跳加速等反應時，應停止食用，這是虛不受補。無症狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g;高血壓、心臟病患者，食用時應遵醫囑)。

2、在長江以南及東南沿海地區

取茸片25-30g，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3-5小時，之後食用，用不完儲存好分次用之。

3、在臺灣

把鮮茸洗淨切片，泡入50度(v/v)以上的500ml白酒中，浸泡二週後，每日服10-25m1，3次/日飲酒服用。

4、在東北

人們喜歡將鹿茸lOg、人蔘10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50。(v/v)以上的500ml白酒中，服用;或粉成末狀食用;或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊後服用;或切片含化嚼食服用(如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口乾脣裂等副作用，年輕朋友需根據自身情況慎用)。

5、韓國 

韓國人主要用帶血的馬鹿茸和梅花鹿三杈茸及二槓茸，韓國人把鹿茸看成是包治百病的靈丹妙藥，男女老幼皆食鹿茸。 食法：將鹿茸和當歸、人蔘、黃芪、構杞子、杜仲、肉蓯蓉、山榮英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白朮、甘草、蒼朮等50餘味中草藥放在一起，煎熬4-6小時，凝成凍狀後，每早空腹食用。消費的主要季節是9月一下年5月。

鹿茸保質期其實還是挺久的，據說可以長達2到3年的時間。但是放了這麼長時間的鹿茸用在吃上面倒是還可以，但是它的要用價值就一般般了，有一些甚至完全沒有了藥用價值。所以說這類補品還是不要放太久比較好，免得賠了夫人又折兵。