在薯類食物中，紫薯的營養價值可以說是很高了，比一般紅薯所含的營養更為豐富，也更適合人體吸收，還能促進人體胃腸等消化器官的消化排毒，因此紫薯也受到不少愛美女性朋友的喜愛，那麼，紫薯怎麼做好吃呢，怎樣吃紫薯會更養生更健康呢？
一、紫薯怎麼做好吃
1、紫薯苦瓜圈
首先將紫薯去掉皮後用刀切成小塊，把切好的紫薯放到保鮮袋裡面，並且加入適量的水，然後放到微波爐裡面，設定成高火定時三分鐘。然後用勺子把紫薯按碎，放入容器內，往容器內淋入蜂蜜，用勺子充分攪拌均勻成泥狀。然後用水把苦瓜洗乾淨後去掉兩頭，從中間把苦瓜切成兩段，去掉瓤後用開水燙一下，然後再過一遍涼水。此時往苦瓜裡面填滿紫薯泥即可。
2、香酥紫薯球
首先把紫薯洗乾淨後去掉紫薯的皮並且切成片，然後把紫薯放到蒸鍋裡面蒸一段時間，直到紫薯變軟，然後攪拌成泥狀，放到合適的容器內，加入乳酪絲、少許的麵包糠和白糖充分的攪拌拌勻。然後把攪拌好的混合泥捏成合適大小的小球，並且裹上面粉、雞蛋液和麵包糠。往鍋中倒油，等到油變得溫熱後，放入紫薯球，炸3分鐘左右即可。
3、紫薯椰汁西米露
首先往鍋中放入適量的水，等到水開了以後放入西米，用大火煮開以後轉成中火，注意要一邊煮一邊攪拌，等到西米變成透明狀後關火。此時把紫薯洗乾淨去皮之後切成小塊放到蒸鍋裡蒸熟，把西米過一遍涼水，然後往乾淨的鍋中放入椰汁和純牛奶，攪拌均勻並且加熱一段時間時間後放入精緻的容器內，然後放入西米和紫薯丁即可。
二、紫薯的營養價值
紫薯的營養價值是非常豐富的，它富含豐富的纖維素，而纖維素可以促進我們的腸道蠕動，幫助人體及時的清理體內的糞便，這樣能夠排除宿便當中滯留的粘液和腐敗物質，促進大便的暢通，能夠改善人體消化道環境，提升胃腸道功能，進而有效的防止胃腸道疾病的發生。而且，紫薯當中還有豐富的蛋白質，還有很多種容易被我們人體消化和吸收的氨基酸，也有多種並且全面的維生素和礦物質。
紫薯怎麼做好吃？怎樣吃紫薯更健康？紫薯有哪些營養價值？帶著這些疑問，相信都能在上述分析介紹裡找到準確的答案，對養生養胃感興趣的朋友們不妨按照以上介紹的方法，利用空餘時間去嘗試親手做做紫薯來吃哦，通過自己動手去做一定會有進步哦！
千里飄香谷
