![泡椒雞胗自制怎麼做好吃又簡單]( "泡椒雞胗自制怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞胗 ：
800 青椒 ：
2個泡椒 ：
20 輔料
姜 ：
適量 八角 ：
1個蒜 ：
適量豆瓣醬 ：
適量 具體步驟
![泡椒雞胗自制怎麼做好吃又簡單 第2張]( "泡椒雞胗自制怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蒜、姜切末，青椒切小塊，八角一個
![泡椒雞胗自制怎麼做好吃又簡單 第3張]( "泡椒雞胗自制怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.買了一塊錢的泡椒
![泡椒雞胗自制怎麼做好吃又簡單 第4張]( "泡椒雞胗自制怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.雞胗洗去贓物切小片
![泡椒雞胗自制怎麼做好吃又簡單 第5張]( "泡椒雞胗自制怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放油，把1中的材料除青椒外全放入鍋中爆香
![泡椒雞胗自制怎麼做好吃又簡單 第6張]( "泡椒雞胗自制怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.把配料劃一邊，倒入雞胗
![泡椒雞胗自制怎麼做好吃又簡單 第7張]( "泡椒雞胗自制怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.炒至變色加入泡椒，放鹽、少許生抽翻炒
![泡椒雞胗自制怎麼做好吃又簡單 第8張]( "泡椒雞胗自制怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.最後放入青椒，一勺豆瓣醬炒熟即可
烹飪技巧
雞胗可加調味料醃製一會在炒雞胗要炒久點，要不然裡面不熟可隨意加入些西芹或蘿蔔絲等
千里飄香谷
