今日立夏吃啥飯

天氣越來越熱，轉眼酷暑的夏天就要到來了，五一過後馬上就要進入二十四節氣中的立夏了！，立夏的悄然而至，正在向我們傳遞夏天來臨的訊號。此後，氣溫將會有比較明顯的升高，雷雨天氣也會有所加劇。那麼，立夏這一天，各地有什麼習俗，應該吃什麼麼？今天咱們就來看看“今日立夏吃啥飯”吧！

今日立夏吃啥飯

五一過後就是二十四節氣中的立夏了，今年的立夏時間是5月6號。立夏作為夏季的第一個節氣，在天文學上代表春天結束，夏天正式開始，此後氣溫將明顯升高，雷雨增多，炎炎夏日拉開帷幕。立夏這一天。我國各地都有獨特的食俗，那麼，立夏吃什麼傳統食物呢?

1.立夏飯

舊時立夏時節，寧波一帶的鄉下會用各種顏色的豆子加上粳米煮成五色飯。這種五色飯就被稱之為立夏飯。現在的生活水平越來越高。物資也是越來越豐富一些，南方的家庭對五色飯進行了改良，將五色的豆子換成了豌豆，雷筍，蠶豆，香菇丁和鹹肉丁以及胡蘿蔔丁。寓意著五穀豐登也是非常有儀式感的。

2.立夏蛋

立夏這一天人們會用茶葉以及核桃殼來煮雞蛋。是因為在民間常認為立夏吃蛋能強健身體，而有一些小孩子也喜歡把大人煮好的雞蛋放在用五顏六色的繩子，編好的蛋網中掛在胸前，民間對此也有說法，認為這樣的話能夠保佑孩子不得夏日病。

3.立夏茶

這是江浙一帶的立夏習俗，在立夏的這一天，新茶上市婦女們會採集7家的茶葉共同烹飪，所以說立夏茶也被稱之為7家茶。而且在明天也有一定的說法，說是喝了立夏茶能夠防止疰夏。也是起到一個保平安健康的寓意。

4.立夏粥

湖南的耒陽人到了立夏的時候，各家各戶都要來熬粥。而這裡做的立夏粥，是用粉絲瘦肉糯米糰子，豬雜甘筍，紅棗，豌豆芽等10多種食材做輔料熬製成的粥。香氣四溢特別的美味。

5.立夏粿

到了立夏這一天，家家戶戶會煮一大鍋的立夏粿。然後吃一整天。所謂的立夏粿是用米蒸熟之後揉搓成小糰子。然後加上豆芽豆乾以及蝦皮之類的食材做成的，有一些地方也叫立夏羹。在民間傳言吃立夏羹有著送春迎夏的這種寓意，並且立夏粿的食材越豐富，就表明春壽越豐富，也是喜慶有餘的一種美好寓意。

不知道諸位各地立夏的習俗是什麼樣的，每個人的家鄉在立夏這一天會吃什麼美食呢？我猜一定是豐盛而又令人垂涎三尺的沒事吧！一起動手，豐衣足食啊！讓我們一起開動吧！以上就是小編整理的關於“今日立夏吃啥飯”的相關知識了，感謝大家耐心閱讀啊！